Produkter för puffed buckwheat (2)
mjukt vete
Mjukt vitt vete uppvisar höga utbyten av brust- och rakgradsmjöl, med låg aska och låg stärkeskada. Deras mjöl har låg vattenabsorption och låga vatten-, karbonat- och sackaros-lösningsmedelsretentionskapaciteter.
